Les créations de votre pâtissier
Votre pâtissier de Carcassonne réalise vos gâteaux de fête et vous propose chaque jour ses spécialités, des classiques à succès aux créations maison à déguster au fil des saisons.
Les entremets, nos spécialités
Votre pâtissier, chocolatier et glacier vous propose des entremets aussi beaux que bons, en portions individuelles et entremets pour 4, 6, 8 ou 10 personnes. Une invitation à la gourmandise vous est chaque jour proposée, avec la confection artisanale de pâtisseries fines à partir de produits de base de qualité supérieure :
- Languedocien : Biscuit macaron, crème brulée pistache, éclats de nougatine
- Tiramisu fraise : Biscuit pistache, crème légère au mascarpone, palet de fraise des bois
- Royal : Mousse chocolat, croustillant praliné
- Girafe : Biscuit madelaine au caramel, crémeux noisette, compoté de fruits exotique, croustillante feuillantine (alcool)
- Caraïbe : Biscuit financier aux amandes, Mousse chocolat noir 66%, crémeux vanille pécan, noix de pécan caramélisées, biscuit financier aux amandes
- Dulcey : Biscuit noisette, crémeux dulcey, ganache montée caramel beurre salé
Tarif entremets
| 4 parts | 24€ |
| 6 parts | 30€ |
| 8 parts | 38€ |
| 10 parts | 45€ |
Les traditionnels
- Millefeuille
- Succès : crème au praliné, meringue
- Russe : crème au praliné, biscuit aux amandes
Les fruits
- Macaron framboise : crème mousseline, framboises fraîches (sur commande une semaine à l'avance)
- Tartes : citron, framboises, fraises, pommes
- Coupe de fruits frais : pâte à tuile, crème mousseline à la vanille, fruits frais de saison
- Fraisier mousseline (Uniquement pendant la saison d’été)
Les sans gluten
Sur commande une semaine à l'avance.
- Raspberry Ivoire : Croustillant au sarrasin, biscuit financier sans farine, pâte de pistache torréfié, gelé de framboise & sa crème légère au chocolat blanc
Gâteaux événementiels
La pâtisserie Bimas vous propose de confectionner sur mesure des gâteaux personnalisés à Carcassonne : des pièces montées en guise de gâteau de mariage ou de baptême, des montages ronds à thème pour vos anniversaires ou toutes autres créations pâtissières pour vos événements marquants :
- Rocher de choux traditionnel personnalisable
- Temple d'amour
- Cité de carcassonne
- Eglise
- Berceau
- Lit
- Montage rond
Prenez contact avec votre pâtissier de Carcassonne pour toute commande de gâteau personnalisé ou pour l'obtention d'un devis, une réponse vous parviendra sous les délais les plus courts.
SUIVEZ LE LIEN POUR VOS COMMANDES DE SAINT VALENTIN https://bakeronline.fr/fr-fr/patisserie-bimas