BIMAS EURL
7 Avenue Arthur Mullot
11000 Carcassonne
N°TVA : 69424358141

Artisan Créateur

Les spécialités de Noël de votre pâtissier

Pour fêter Noël

Nos bûches spécialités

  • DÉSIR NOIR
    Moelleux chocolat - crémeux chocolat noir intense
  • CRÉOLE
    Biscuit macaron - mousseline ananas - morceaux d’ananas frais
  • FRAISE DES BOIS
    Tendre biscuit - coulis de fraise des bois - crème légère vanille
  • BELLE HELENE
    Croustillant praline avec sa mousse au chocolat et une compoté de poire
  • BAHIBE CITRON
    Biscuit croustillant noisette, confit de citron, crémeux noisette

Nos bûches traditionnelles

  • PÂTISSIÈRE GANACHE
    Crème pâtissière - cœur de marrons - ganache chocolat
  • PÂTISSIÈRE CHANTILLY
    Crème pâtissière - cœur de marrons - chantilly
  • BÛCHES CRÈME AU BEURRE
    Chocolat - Vanille - Gd Marnier - Café

Nos bûches glacées

  • LA CHÂTAIGNÉE
    Glace vanille - brisures & parfait aux marrons glacés - chantilly
  • L'OMELETTE NORVEGIENNE
    Glace vanille – confit de clémentine – meringue italienne

PENSEZ A COMMANDER AVANT LE LUNDI 19 DECEMBRE 2022

Tarifs des bûches

4 parts 26€
6 parts 34€
8 parts 42€

Tarifs des Omelettes Norvegiennes

6 parts 32€
8-10 parts 42€

Pour vos soirées

Assortiment salés

  • Quiche –pizza
  • Feuilleté saucisse
  • Chèvre & magret
  • Thon
  • Crabe
  • Asperges
  • Chorizo
  • Pain bagnat
  • Pain d’épice saumon
  • Chèvre & confiture d’oignons
  • Aubergine & magret
  • Croquant du jardin
  • Brioche mousseline saumon

Assortiment sucrés

  • Éclairs café ou chocolat
  • Mille feuille
  • Religieuse
  • Baba au rhum
  • Tartes aux fruits
  • Coupe exotique
  • Royal et opéra
  • Créole
  • Président
  • Malgache
  • Nougatine ganache & chantilly
  • Finger caramel ...
  • Ainsi que de nombreuses spécialités...

Tarifs des mignardises sucrées - salées

Plateau de 10 15,50€
Plateau de 20 31,00€
Plateau de 30 46,50€
Plateau de 40 62,00€

Le Nouvel An

Nos entremets

  • SAVEUR CITRON
    Biscuit noisette - duo de mousse au citron- leger confit de gingembre et sa tuile de nougatine
  • LANGUEDOCIEN
    Biscuit macaron - crème brulée pistache Éclat de nougatine dans la crème
  • CARAÏBE
    Biscuit moelleux - mousse chocolat - crémeux à la vanille & pécan - noix de pécan caramélisées
  • DULCEY
    Biscuit noisette, mousse au caramel beurre salé et son crémeux dulcey

Nos entremets glacés

  • LES PROFITEROLES
    Plat en nougatine - choux de glace vanille & sa sauce au chocolat chaud
  • LE CASSOULET
    Cassolette en nougatine - glace vanille - chantilly Au choix : brisures de marrons ou griottes au kirch

Tarifs entremets & glaces

4 parts 26€
6 parts 34€
8 parts 42€

Tarifs Cassoulet Glacés

6 parts 34€
8-10 parts 42€

COMMANDE POUR LES FÊTES DE NOËL : PENSEZ A COMMANDER AVANT LE LUNDI 19 DECEMBRE 2022

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