Les spécialités de Noël de votre pâtissier
Pour fêter Noël
Nos bûches spécialités
- DÉSIR NOIR
Biscuit chocolat - crémeux chocolat noir intense - CRÉOLE
Biscuit macaron - mousseline ananas - morceaux d’ananas frais - SAFARI
Biscuit financier - crème légère vanille & noix de pécan caramélisées Mousseux café chocolat - CARAMÉLIA
Biscuit noisette - crémeux dulcey - ganache montée caramel beurre salé - FRAISE DES BOIS
Tendre biscuit - coulis de fraise des bois - crème légère vanille
Nos bûches traditionnelles
- PÂTISSIÈRE GANACHE
Crème pâtissière - cœur de marrons - ganache chocolat - PÂTISSIÈRE CHANTILLY
Crème pâtissière - cœur de marrons - chantilly - BÛCHES CRÈME AU BEURRE
Café - Chocolat - Vanille - Gd Marnier - Praliné
Nos bûches glacées
- LA CHÂTAIGNÉE
Glace vanille - brisures & parfait aux marrons glacés - chantilly - L'OMELETTE NORVEGIENNE
Glace vanille – confit de clémentine – meringue italienne
Tarifs des bûches
| 4 parts | 24€ |
| 6 parts | 30€ |
| 8 parts | 38€ |
Pour vos soirées
Assortiment salés
- Quiche –pizza
- Feuilleté saucisse
- Chèvre & magret
- Thon
- Crabe
- Asperges
- Chorizo
- Pain bagnat
- Pain d’épice saumon
- Chèvre & confiture d’oignons
- Aubergine & magret
- Croquant du jardin
- Brioche mousseline saumon
Assortiment sucrés
- Éclairs café ou chocolat
- Mille feuille
- Religieuse
- Baba au rhum
- Tarte au fruit
- Coupe exotique
- Royal - opéra
- Créole
- Président
- Malgache
- Nougatine ganache & chantilly
- Ainsi que de nombreuses spécialités
Tarifs des mignardises sucrées - salées
| Plateau de 10 | 14€ |
| Plateau de 20 | 28€ |
| Plateau de 30 | 42€ |
| Plateau de 40 | 56€ |
Le Nouvel An
Nos entremets
- MONT BLANC
Biscuit moelleux - compoté de marrons glacés Crème légère vanillé - BORÉAL
Mousse chocolat - compoté de framboise - crémeux caramel - LANGUEDOCIEN
Biscuit macaron - crème brulée pistache Éclat de nougatine dans la crème - TROIS CHOCOLATS
Biscuit chocolat Trio de mousse au chocolat blanc, lait & noir - GIRAFE
Biscuit madeleine - compoté de fruits exotiques Crème légère a la noisette & sa feuillentine
Nos entremets glacés
- LE CASSOULET
Cassolette en nougatine - glace vanille - chantilly Au choix : brisures de marrons ou griottes au kirch - LES PROFITEROLES
Plat en nougatine - choux de glace vanille & sa sauce au chocolat chaud
Tarifs des des entremets & glaces
| 4 parts | 24€ |
| 6 parts | 30€ |
| 8 parts | 38€ |