BIMAS EURL
7 Avenue Arthur Mullot
11000 Carcassonne
N°TVA : 69424358141

Artisan Créateur

Les spécialités de Noël de votre pâtissier

Pour fêter Noël

Nos bûches spécialités

  • DÉSIR NOIR
    Moelleux chocolat - crémeux chocolat noir intense
  • CRÉOLE
    Biscuit macaron - mousseline ananas - morceaux d’ananas frais
  • PIEMONTAISE
    Biscuit chocolat - mousse chocolat - soufflé noisette - noisettes caramélisées
  • PASSION
    Biscuit chocolat - crème légère fruits de la passion - coulis passion - mousse au chocolat
  • FRAISE DES BOIS
    Tendre biscuit - coulis de fraise des bois - crème légère vanille

Nos bûches traditionnelles

  • PÂTISSIÈRE GANACHE
    Crème pâtissière - cœur de marrons - ganache chocolat
  • PÂTISSIÈRE CHANTILLY
    Crème pâtissière - cœur de marrons - chantilly
  • BÛCHES CRÈME AU BEURRE
    Chocolat - Vanille - Gd Marnier - Café

Nos bûches glacées

  • LA CHÂTAIGNÉE
    Glace vanille - brisures & parfait aux marrons glacés - chantilly
  • L'OMELETTE NORVEGIENNE
    Glace vanille – confit de clémentine – meringue italienne

PENSEZ A COMMANDER AVANT LE LUNDI 20 DECEMBRE 2021

Tarifs des bûches

4 parts 26€
6 parts 32€
8 parts 40€

 

Tarifs des Omelettes Norvegiennes

4-6 parts 32€
8-10 parts 40€

 

Pour vos soirées

Assortiment salés

  • Quiche –pizza
  • Feuilleté saucisse
  • Chèvre & magret
  • Thon
  • Crabe
  • Asperges
  • Chorizo
  • Pain bagnat
  • Pain d’épice saumon
  • Chèvre & confiture d’oignons
  • Aubergine & magret
  • Croquant du jardin
  • Brioche mousseline saumon

Assortiment sucrés

  • Éclairs café ou chocolat
  • Mille feuille
  • Religieuse
  • Baba au rhum
  • Tartes aux fruits
  • Coupe exotique
  • Royal et opéra
  • Créole
  • Président
  • Malgache
  • Nougatine ganache & chantilly
  • Finger caramel ...
  • Ainsi que de nombreuses spécialités...

Tarifs des mignardises sucrées - salées

Plateau de 10 14,50€
Plateau de 20 29€
Plateau de 30 43.50€
Plateau de 40 58€

Le Nouvel An

Nos entremets

  • CARAMELIA
    Biscuit croustillant pécan- crémeux coco à la fève de tonka- mousse légère au caramel
  • SAVEUR CITRON
    Biscuit noisette - duo de mousse au citron- leger confit de gingembre et sa tuile de nougatine
  • LANGUEDOCIEN
    Biscuit macaron - crème brulée pistache Éclat de nougatine dans la crème
  • CARAÏBE
    Biscuit moelleux - mousse chocolat - crémeux à la vanille & pécan - noix de pécan caramélisées

Tarifs entremets & glaces

4 parts 26€
6 parts 32€
8 parts 40€

 

Nos entremets glacés

  • LES PROFITEROLES
    Plat en nougatine - choux de glace vanille & sa sauce au chocolat chaud
  • LE CASSOULET                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                            Cassolette en nougatine - glace vanille - chantilly Au choix : brisures de marrons ou griottes au kirch

Tarifs Cassoulet Glacés

6 parts 32€
8-10 parts 40€
   

COMMANDE POUR LES FÊTES DE NOËL

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